Van plastic naar glasverpakking? Waddenmax maakt de overstap

Kan het uit om van plastic over te stappen naar glas? En hoe doe je dat dan?  Studenten van NHL Stenden doken in die vraag voor Noord-Gronings biologisch-dynamische melkveebedrijf WaddenMax. Het resultaat: een concreet en geteste glazen verpakking en interessante businesscase. 

Van ambitie naar aanpak 

Afgelopen semester werkten drie bedrijfskundestudenten, Sander Haanstra, Bas Ruiter en Jesse Miedema, aan een duurzaamheidsvraagstuk voor WaddenMax.  

De centrale vraag: is het financieel én praktisch haalbaar om kwark te verpakken in glas in plaats van plastic? 

Deze vraag komt voort uit een duidelijke ambitie. Ben en Mieke van WaddenMax willen hun biologisch-dynamische visie niet alleen in de productie, maar ook in de verpakking doorvoeren. 

Onderzoek: kosten, bereidwilligheid en verrassende voordelen  

De studenten onderzochten eerst de kosten van glas versus plastic. Ze namen daarbij de pot, deksel en het etiket mee. Glas bleek per pot bijna 7 keer duurder dan plastic. Wel kan een glazen pot in de zuivelindustrie zo’n 25 keer hergebruikt worden, waardoor die kosten lager worden, zo blijkt uit het onderzoek van de studenten.  

Ook werd aan de consument gevraagd of ze glazen verpakkingen wilden gebruiken en retourneren. De uitkomst: er is zeker bereidheid om glazen verpakkingen te gebruiken, zolang het praktisch blijft en het retourproces duidelijk is.  

Daarnaast ontdekten de studenten verrassende andere voordelen van glas:  

• Onderscheid: In een winkel vol met plastic bakjes is een glazen pot voor kwark ongebruikelijk en opvallend. Het wordt niet gezien als massaproduct, maar eerder als een ambachtelijk kwaliteitsproduct.  

• Verpakkingsfunctie: Het gebruik van glazen pot transformeert de verpakking van een wegwerp artikel naar een duurzaam gebruiksvoorwerp (die je terugbrengt). Dit verandert de manier waarop de klant met de verpakking omgaat.  

• Klantrelatie: Het statiegeldsysteem is niet alleen een logistiek proces, maar betrekt de klant ook bij het inzet voor duurzaamheid van WaddenMax. Dit creëert een kringloop waar de klant onderdeel van wordt, wat klantloyaliteit kan bevorderen.  

De conclusie: prijs blijkt niet het belangrijkst  

Als Waddenmax ervoor kiest om van plastic naar glas over te stappen, wordt de verpakking duurder en stijgt de verkoopprijs iets per pot. De marge blijft hetzelfde, omdat de hogere kosten van de pot, de deksel, het etiket en de schoonmaak bij hergebruik in de verkoopprijs worden doorberekend. Het is namelijk een bewuste investering in duurzaamheid en heeft strategische voordelen, zoals een beter merkimago en een betere productbeleving. 

Gaat Waddenmax over op glas? Mieke: “Ja! Deze keuze maken we graag. Momenteel ontwikkelen we de wikkel nog door die op onze glazen pot komt. Het product wordt misschien iets duurder en het systeem kost meer moeite. Maar het levert ook veel op! Sociale contacten en waardering. Het voelt goed voor ons, omdat we afval willen verminderen en voor minder microplastics willen zorgen en zo onszelf en de natuur gezonder houden.” 

Momenteel kunnen klanten de flessen bij Waddenmax weer inleveren. Ook levert Waddenmax aan bedrijven, die verzamelen de glazenpotten en Waddenmax neemt ze weer mee terug met een nieuwe bezorging. Afnemers betalen € 0,70 cent statiegeld. 

Ook over op glas? 
Wil je meer weten over hoe Waddenmax dit heeft gedaan? Neem dan gerust contact op met Mieke van Waddenmax via: info@waddenmax.nl. Benieuwd naar het hele onderzoek lezen en of Wad Gaat Om ook iets voor jou kan betekenen? Laat ons dat dan weten via info@wadgaatom.nl